Migliorare il cibo, nutrire la vita.
Consulenza e tecnologia per gli alimenti
Fa che il cibo sia
la tua medicina e
che la medicina
sia il tuo cibo
Con la divisione Food che si occupa di consulenza alimentare, il nostro obiettivo è studiare e sperimentare nuove soluzioni per la lavorazione e la conservazione di prodotti agroalimentari crudi, precotti e pronti per il consumo.
Il nostro reparto di R&S, grazie alla sinergia creata con la divisione medicale di MedicAir People, progetta ed elabora, inoltre, alimenti disidratati, con elevato valore nutrizionale, per migliorare la qualità della vita dei pazienti affetti da disfagia e patologie associate.
VISION E MISSION
Uno dei nostri tratti distintivi è il desiderio di esplorare sempre strade nuove, nell’ottica di un miglioramento costante e di una crescita continua. Di fatto, per noi di MedicAir, solo innovando è possibile soddisfare le esigenze di tutti nostri clienti e offrire soluzioni all’avanguardia per il settore agroalimentare. Per rappresentare al meglio la nostra filosofia abbiamo creato un nuovo termine, Foodknowlogy: combinazione tra le parole Food, Knowledge e Technology.
Atelier Alimentare e Laboratorio di Analisi
Foodknowlogy
Questo termine vuole raccontare dello stretto legame tra cibo, conoscenza e tecnologia, dove il cibo è il protagonista, la conoscenza è intesa come risultato dell’attività di ricerca e sviluppo e la tecnologia è lo strumento.
Sicurezza alimentare
È pertanto essenziale trovare soluzioni che possano migliorare i sistemi di produzione, trasformazione e conservazione del cibo con la sostenibilità di prodotti e processi.
